André Rogers Einladung, in die Vergangenheit zu reisen. Die Cuvée Eclipse N° 10 ist eine Assemblage von Weinen aus 10 verschiedenen Weinlesen. 7 Jahre auf der Feinhefe im Tank und 3 Jahre in Eichenfässern ausgebaut.
1757 gegründet, ist das Maison Abelé heute eines der ältesten Champagnerhäuser. Mit einer bewusst limitierten Produktion garantiert man höchste Qualität und bewahrt zugleich den familiären Charakter eines kleinen Unternehmens.
Der Jahrgangschampagner aus 2013 von Champagne Aspasie ist mit geringer Dosage in Kombination mit der leichten Säure ein köstlicher und harmonischer Jahrgangschampagner des hervorragenden Jahres 2013.
Der AS/100 Blage von Champagne Le Guédard bietet dem Gaumen ein Wechselspiel aus rotfruchtigen Aromen, gebrannten Mandeln und Blätterteig. Druckvoll, mit feiner Mineralität.
Der Blanc de Blancs 2015 ist ganz typisch für das Haus von Champagne Jacquart. Die Trauben stammen aus den besten Chardonnay-Lagen und bringen so die Besonderheit des Jahrgangs 2015 zur Geltung.
Der Extra Brut Grand Cru von Champagne Collery ist ein Rosé d'Assemblage, ein Rahmen aus Pinot Noir, der durch den Chardonnay elegant ausgeglichen wird.
Der Premier Cru Brut Rosé von Champagne Frerejean Frères beeindruckt mit seiner cremigen, langanhaltenden Perlage. Perfekt für den sofortigen Genuss, kann er auch einige Jahre im Keller weiterreifen, um die ganze Komplexität seiner Aromen zu zeigen.
Der Blanc de Noirs von Champagne Philippe Fourrier ist vollmundig und üppig, mit Noten von weißen Früchten, angereichert mit Aromen von Gebäck, Honig, kandierten Früchten mit einem leicht würzigen Abgang.
Seit über 30 Jahren die ultimative Terroir-Expression aus 100 Prozent Pinot Noir-Trauben. Der ultimative Balanceakt aus Kontrast und Weichzeichnung, untermalt von Zitrusnoten und einer vornehmen Südfrüchte-Aromatik. Sehr präzise Säurestruktur und ein langanhaltendes, von Salinität geprägtes Finale.
