Champagne Jean Laurent Brut Rosé ist eine Vermählung aus 80% Pinot Noirs, 12% Couteaux Champenois Rouge (Rotwein aus der Champagne) und 8% der alten Rebsorte Pinot Blancs. Die Assemblage bildet die Ernten der Jahre 2015, 2014, 2013 und 2012 ab.

Beschreibung

Rebsorten

80% Pinot Noirs
12% Couteaux Champenois Rouge (Rotwein aus der Champagne)
8% Pinot Blancs (alte Rebsorte, stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage) 

Ernte

2016
Assemblage: 2012, 2013, 2014, 2015

Reifung

4 Jahre im Keller gereift

Degorgement

Dezember 2020

Dosage

9 g/L

Lagerung

Mindestens 5 Jahre

Auge

Tiefe rote Farbe, mit feiner Perlage.

Nase

Die Nase ist sehr üppig. Beginnend mit einem Hauch dunkler Kirschen, entwickelt sie sich in Richtung Maulbeerengelee.

Mund

Am Gaumen sehr fruchtig und weinig. Das macht diesen Rosé zu einem perfekten Essensbegleiter.