Ein ausdrucksstarker Champagner mit einer komplexen Struktur. Aromen von weißen Blüten und Honig werden durch ein dichtes Bouquet von würzigen Noten und roten Früchten abgelöst. Am Gaumen sauber und direkt, zeigt er seine ansprechende Mineralität und schafft Raum und Struktur für einen langen Abgang.

Beschreibung

Rebsorten

50% Pinot Noir
50% Chardonnay

Dosage

5,6 g/l

Alkohol

12% Vol

Säure

3,97 g/l

Nase

Würzige Noten und rote Früchte.

Auge

Goldgelb.

Mund

Am Gaumen sauber und direkt, zeigt er seine ansprechende Mineralität und schafft Raum und Struktur für einen langen Abgang.

Speise-Empfehlung

Gänseleber, Wolfsbarsch, Trüffelpasta, Pasta mit Avocado und Paprika.